Galettes et son Tzatziki au fenouil !

Le tzatziki!!! vous connaissez, cet accompagnement frais au concombre ? En attendant les concombres d'été, voici le tzatziki au fenouil ! ce légume au goût anisé, est présent depuis peu sur les étals de mon marché, et j'en raffole ! Profitez-en, mettez le dans vos jus, il est rafraîchissant, et très juteux ! Selon vos …

Taboulé à l’avocat

Mon petit taboulé, rafraîchissant, ... moi qui ne raffole pas du chou fleur, dans cette préparation j'adore. Ingrédients : un chou fleur ; un avocat ; jus d'un citron ; 2 gousses d'ail hachées et écrasées ; herbes aromatiques (persil ; menthe) ; 3 CS d'huile d'olive ; sel 1.Préparer votre "semoule" de chou-fleur ; …

Guacamole amélioré sans épices

J'aime les avocats, j'aime le guacamole, mais je souhaitais réaliser un guacamole sans épices, tout en étant relevé, et surprise le céleri branche et le poivron que je marie depuis peu, se mêle très bien avec l'avocat ! avec le jus de céleri et des lamelles de poivron mariné avec son huile bien parfumée ! …

Verrine agneau-avocat-asperges

En ce moment, je recherche la fraîcheur !! avec la douceur de nos beaux jours, j'ai envie de salades !! Je me suis lancée du coup dans une verrine, d'apparence shrek ! mais très bonne ! et d'une salade !! cuite mais refroidie..et avec de curieux légumes... D'autant plus que dans une verrine, la viande …