Ma mayo sans moutarde

Une petite sauce, qui va avec merveille avec le poisson ou même avec la viande ! une mayonnaise bien épaisse, parfumée à la menthe et persil (selon vos goûts) et à l'ail. On y craque facilement... Pour 2 personnes Ingrédients : 2 jaunes d’œuf ; un ail nouveau haché ; une gousse d'ail hachée; 1/2 … Lire la suite Ma mayo sans moutarde

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Ne jetez plus vos fanes de carottes !

Depuis peu, les nouvelles carottes reviennent dans les assiettes, ces belles bottes de carottes, avec leurs fanes si verdoyantes, je craquais, mais que faire de ces fanes... Ces fanes sont une richesse en chlorophylle, qu'on devrait en profiter plutôt que de les jeter ! Pensez à les couper dès votre achat, et mettez les dans … Lire la suite Ne jetez plus vos fanes de carottes !