Cuisiner les oeufs

J'étais tellement contente le jour où j'ai pu introduire le jaune d’œuf dans mon bouillon ! j'imagine vous aussi, vous devez vous en rappeler ! Le Dr Campbell-Mc Bride, nous indique qu'à partir de la seconde étape "Il n'y a pas besoin de limiter la consommation journalière des jaunes d’œufs, car ils sont vite absorbés, … Lire la suite Cuisiner les oeufs

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Cuisiner le veau

Depuis que j'ai commencé le régime gaps, je fusionne à nouveau avec les bons plats de mamie, ces recettes authentiques, riches en "beurre".  Pour nos assiettes Gaps, je redécouvre ainsi les plats de nos terroirs, que j'ai longtemps écarté de vue. Aujourd'hui je vous présente ma recette de blanquette de veau et d'autres associations avec … Lire la suite Cuisiner le veau