Yaourt à boire, au lait de coco!!!

Les petits en raffolent, on dirait un vrai "Yopl..." ! On peut les aromatiser, à ce que l'on veut, avec des fruits frais, avec de la fraise, ou bien à la mangue, ...ou même à la menthe (très agréable en bouche). Pour cela rien de plus simple, que de mixer votre lait de coco maison … Lire la suite Yaourt à boire, au lait de coco!!!

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Pâte d’amandes maison

Suite à mon article sur l'équilibre oméga 3 / oméga 6, et sur la prudence quant aux oléagineux, voici ma pâte d'amandes maison que j'utilise régulièrement, elle est donc réalisée à partir d'amandes trempées au préalable ; on peut selon nos sensibilités, les émonder ou non, tester avec d'autres oléagineux. Cette pâte est intégrée crue … Lire la suite Pâte d’amandes maison

Taboulé à l’avocat

Mon petit taboulé, rafraîchissant, ... moi qui ne raffole pas du chou fleur, dans cette préparation j'adore. Ingrédients : un chou fleur ; un avocat ; jus d'un citron ; 2 gousses d'ail hachées et écrasées ; herbes aromatiques (persil ; menthe) ; 3 CS d'huile d'olive ; sel 1.Préparer votre "semoule" de chou-fleur ; … Lire la suite Taboulé à l’avocat

Cuisiner les oeufs

J'étais tellement contente le jour où j'ai pu introduire le jaune d’œuf dans mon bouillon ! j'imagine vous aussi, vous devez vous en rappeler ! Le Dr Campbell-Mc Bride, nous indique qu'à partir de la seconde étape "Il n'y a pas besoin de limiter la consommation journalière des jaunes d’œufs, car ils sont vite absorbés, … Lire la suite Cuisiner les oeufs