Ma mayo sans moutarde

Une petite sauce, qui va avec merveille avec le poisson ou même avec la viande ! une mayonnaise bien épaisse, parfumée à la menthe et persil (selon vos goûts) et à l’ail.

On y craque facilement…

Pour 2 personnes

Ingrédients : 2 jaunes d’œuf ; un ail nouveau haché ; une gousse d’ail hachée; 1/2 avocat ; du jus de citron ; sel ; brins de persil et de menthe ciselés (selon vos goûts) ; huile d’olive

Verser dans un blender ou mixeur tous ces ingrédients sauf l’huile d’olive ; dès la préparation mixée, ajouter petit à petit l’huile d’olive (j’avais mis à peu près 2 bonnes cuillères à soupe pour une consistance onctueuse, vous pouvez mettre plus)

 

DSC_7908

Publicités

Une réflexion sur “Ma mayo sans moutarde

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s